７・８月限定　２０周年感謝セゾンLunch

お一人様3,000円（税込3,300円）
※要予約　
期間限定７月３日（木）～８月３１日（日）
【２０２５年第４弾セゾンランチ】ヴェルフォンセ２０周年を記念し皆様に感謝を込めてお届けするオリジナルのコースを準備いたしました！ 皆さんで愉しく語らい美味しいひと時をお過ごしください！！

◆アミューズ：糸島の大地で育ったとうもろこしのムース
コンソメジュレ
◆オードヴル：生マグロのスモークマリネ
〜ガトー仕立て〜
◆冷製パスタ：甘海老、水イカ、完熟トマトのカッペリーニ
〜バジルと大葉の香り〜
◆ビアンド：牛カイノミのビステッカ　生黒胡椒風味
〜マデラソース　レフォールの香り〜
◆デセール：ピーチメルバ〜アフォガード仕立て〜
◆アフタープティフール　感謝を込めて
◆パン
◆珈琲　or　紅茶

＊オプション
魚料理（当日の仕入れにより随時変更しております）1品追加希望の場合お1人様追加：700円（税込770円）
＊画像はイメージです

２０２５年６月：父の日サンクスプラン
フォアグラが食べれるランチ特別期間限定コース

大人お一人様6,000円（税込6,600円）
お子様１名様2,500円（税込2,750円）　
６歳未満の方キッズプレート1,300円（税込1,430円）
※要予約　
（期間限定特別プラン）2025年6月１日（土）〜6月30日（月）　
日頃家族のために頑張ってるお父さんに感謝を込めたフォアグラが食べれるコースをご用意いたしました。
ぜひこの期間を使ってお父さんに有難うを伝えましょう！

◆アミューズ：とうもろこしのムース　コンソメジュレ
◆オードヴル：旬のお魚のカルパッチョ　菜園風
◆お魚料理：玄海産真鯛のカダイフフリット
◆お肉料理：国産牛ホホ肉ロースト　〜赤ワインソース〜
◆ご飯物：フォアグラ丼
◆デザート：八女抹茶のムースと熊本ジャージー牛乳ジェラートのコンポジション〜ベリーのスープ仕立て〜
珈琲　or　紅茶

【ご予約３特典】
①お父様１ドリンクプレゼント
(アルコールor ノンアルコール選択可）
②お父様へ感謝の気持ちを込めてメッセージ入りのデザート プレート
（ご希望をご予約時にお知らせください）
③お父様を囲んで、家族写真１カットデータプレゼント
（食事前か食事後かご予約時にお知らせください）

＊提供時間　約120〜140分
＊アレルギー、苦手食材ある方は事前にお知らせくださいませ。
＊仕入れによりメニュー内容変更の場合があります。何卒ご了承くださいませ。

５・６月限定　薔薇ランチ
〜奥出雲薔薇園さんのオーガニックローズ〜

お一人様3,000円（税込3,300円）
※要予約　
期間限定５月１６日（金）～６月３０日（月）
【2025年第３弾セゾンランチ】奥出雲バラ園さんの芳醇でフルーティーな香りの薔薇を使用したヴェルフォンセオリジナルのコースをお届けいたします！
八女茶のペアリングと一緒にお愉しみください！

◆アミューズ：エクレール・ジャンボンクリュのムース　〜さ姫〜
八女茶ペアリング：【つゆひかり】豊かなうまみとトロリとした甘味が特徴の玉露
◆オードヴル ：旬ヤリイカと帆立のミキュイ ベルローズのサラダ仕立て 〜フランボワーズのビネグレット、ビーツのピューレ〜
八女茶ペアリング：【さえみどり】美しいクリア色のしっかりとした旨味と風味のバランスがとれた玉露
◆スープ：バラ色に染めたパリ・ソワール
◆ビアンド：マリネ牛ロースのロティ ローズマリー風味 〜赤ワインのクーリとローズソルトを添えて〜
八女茶ペアリング：【おぼろほうじ茶　鍋炒り】緑茶の茎を使用して大鍋でじっくり丁寧に炒り上げた浅煎りのほうじ茶
◆デセール：カシスローズのムース
キリクリームチーズのジェラートのコンポジション 〜バラ香るベリーのソース〜
八女茶ペアリング：【べにふうき】華やかな甘い香りとずっしりとしたコクが特徴の飲みやすい紅茶
◆パン
◆珈琲 or 紅茶 or ローズヒップ＆ハイビスカスティー

※オプション
魚料理（当日の仕入れにより随時変更しております）1品追加希望の場合お1人様追加：700円（税込770円）
※料理提供時間約９０〜１２０分（予約状況により変更あり）
※6名以上ご予約の場合内容変更の場合ありますので何卒ご了承くださいませ
※画像はイメージとなります

Paisir《プレジール》
お一人様5,500円　
（税込6,050円）※要予約

◆オードヴル：様々な旬鮮魚のカルパッチョ ベビーリーフと共に
◆スープ：季節野菜のポタージュ　＊アミューズに変更あり
◆ポワソン：玄海産旬魚のポワレ　～バジルクリームソース～
◆ビアンド：イベリコ豚のグリル　～マスタードソース～
◆デセール：自家製デザート
パン・珈琲　or　紅茶

＊上記は一例となります　随時仕入れにより変更しております
＊アレルギー・苦手食材お持ちの方は事前にお知らせください
＊提供時間：120〜140分

Enjoué《エンジョーエ》

お一人様1,800円（税込1,980円）

◆オードヴル：サラダ風盛り合わせ
◆メインプレート：仕入れにより魚料理　or　肉料理
◆プチデザート：シェフお任せ
パン、珈琲　or　紅茶

＊アレルギー・苦手食材お持ちの方は事前にお知らせください
＊提供時間：約６０分

キッズプレート（お子様１プレートランチ）

お一人様1,300円（税込1,430円）

◆ハンバーグ・エビフライ・スープ・フライドポテト etc...
◆アイスクリーム・ジュース付

※2歳のお子様より小学生低学年までの１プレートランチとなります
※アレルギー対応もいたしますのでご予約時にお気軽に申し付けくださいませ